“结冷胶 直销 南箭牌”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 见详情 |
作用: | 杀菌剂 | 来源: | 天然防腐剂 |
成分: | 丙酸钠 | 类型: | 水果保鲜剂 |
型号: | 见详情 | 规格: | 见详情 |
商标: | 南箭牌 | 包装: | 见详情 |
产量: | 8620 |
“结冷胶 直销 南箭牌”详细介绍
结冷胶
中文名称:冷结树酯(结冷胶)
中文同义词:吡喃葡萄糖醛酸与6-脱氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物钙钾钠盐;树胶GELLAN;冷结树酯(结冷胶);树胶GELLAN吡喃葡萄糖醛酸与6-脱氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物钙钾钠盐;洁冷胶;冷结树酯;植物凝胶;杰尔曼胶粉
CAS号:71010-52-1
EINECS号:275-117-5
化学性质 近乎白色粉末,无臭、无味。其最主要的特点是在低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般使先分散于水中(不溶于冷水),加热至75℃水化后,加入适当阳离子,再加热至80~90℃,冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆性,但如适当控制阳离子的种类和浓度,该凝胶体可在较高的温度(100℃)下仍保持凝胶状态。
用途 作增稠剂和稳定剂。
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